1. Bolumena
Zenbat eta bolumena handiagoa izan, orduan eta betegarri gutxiago
hauts estalduraeta kostu handiagoa. Zenbat eta kalitate hobea izan hautsak. Zenbat eta bolumena txikiagoa izan, orduan eta betegarria handiagoa izango da hauts-estalduran, eta orduan eta kostu txikiagoa. Zenbat eta okerragoa izan hautsaren kalitatea. Kartoi bererako, ikusi zein den hauts handiena, *hauts ona den, eta tamaina txikia duena, *hauts eskasa da. Ez da erraza ihinztatzea, bigarren mailako hautsa handiagoa da, hondakina handia da, ihinztadura eremua txikia da eta erabilera kostua handia da.
2. Sentitu
Eskuaren sentsazioa zetazko leuna, leuna eta flotatzen da. Eskua zakarra, astuna eta astuna sentitzen da. Hartu hauts eskuan, zenbat eta leunagoa eta laxoagoa izan hauts, orduan eta kalitate hobea izango da. Ez da erraza ihinztatzea, eta bigarren mailako hautsa gehiegi da eta hondakinak handiak dira.
3. Biltegiratzeko denbora
Hauts ona denbora luzez gorde daiteke, hautsaren berdinketa eta beste efektu batzuk ez dira aldatu. Hauts eskasa ezin da denbora luzez gorde, berdinketa txarra eta beste efektu batzuk 3 hilabete igaro ondoren pobreak bihurtzen dira. Giro-tenperaturan hauts normalaren iraupena 12 hilabetekoa da, eta produktuaren kalitatea maila baxuko lehengaiak erabiliz ezegonkorra eta aldatzeko erraza da. Hautsa ekoizteko lehengai eskasak erabiliz, ihinztatutako gainazalak pulverizazioa eta zahartzea bizkortuko ditu urte erdi igaro ondoren. Bezeroen ospeari eragin. Gainera, hautsa ez da erraza gordetzen, eta hautsa garestia da bezeroentzat eta aurrekontua altua da.
